PEMPEK SITELOR
Bahan-bahan 500 gr tepung tapioka 250 gr tepung terigu 2 butir telur untuk adonan 3 butir telur untuk isian 7 siung bawang putih halus 2 bks Masako ayam Secukupnya garam Minyak untuk menggoreng Air secukupnya untuk adonan Bahan kuah nya : 250 gr gula merah 1 sdm munjung asam Jawa 3 siung bawang putih 7 buah cabai rawit tumbuk kasar secukupnya Gula pasir dan garam 750 ml air Timun potong kotak-kotak Bahan b Jika sudah,, angkat ke wadah tambahkan tepung tapioka dan telur uleni hingga kalis Tes rasa bila kurang asin boleh tambahkan garam Siapkan 3 butir telur kocok lepas untuk isian Ambil sedikit adonan,, pipihkan berbentuk mangkuk dan isi dgn kocokan telur sedikit Tutup dgn cara rapatkan ujungnya hingga bentuknya hampir seperti pempek kapal selam Lakukan hingga adonan habis,, lalu rebus adonan sampai matang,, tanda adonan matang apabila Kita buat kuah cuko nya Sisir gula merah,, tambahkan air,, bawa...